烘焙店利润，瑞可甜心前景可观

对于烘焙狂热爱好者而言，面包蛋糕是每天必吃的休闲食品。快节奏的生活之下，年轻群体在饮食习惯上发生了很大的变化。面包烘焙以微甜的味蕾体验，既能给人们带来愉悦的心情又能够饱腹，因此深受人们喜爱。而对于创业者而言，开烘焙店也是非常具备市场前景的，相信许多创业者们最想了解的就是烘焙店的利润了，那么就以小编朋友开的瑞可甜心烘焙为例，聊聊开面包蛋糕烘焙店一个月能赚多少钱吧。

瑞可甜心烘焙连锁加盟的面包店盈利情况，一半去掉原材料成本之后，面包的利润可以确保在60%-70%，由于瑞可甜心有着好几个系列上千种的产品，主营产品以白桃流心吐司、蓝莓流心吐司、芒果百香千层流心吐司和奶茶咖啡为主，因此在产品定价上是比较有优势的，而且每天生日蛋糕的销售量也是不容忽视，面包吐司利润可以达到70%-80%。如果再刨去人工成本、店租水电等，面包的毛利润在50%-60%的区间，而蛋糕的毛利润可以达到60%，因为所加盟的瑞可甜心烘焙店品牌知名度较高，餐品的原材料品质也比较好，因此每天的营业额平均在1万元左右，节假日以及周末的情况下，营业额甚至可以达到3万元左右。

同时小编朋友还谈到，由于瑞可甜心是以现烤现卖的吐司加各类甜品为特色的，因此每天如果在出品数量不把握精准的情况下，也会出现损耗，而当天剩余的面包，一般都是通过打折促销来解决的。

或许很多人认为，想要达到每天营业额1万元，这是一个值得质疑的数据，但是反过来想一想，其实对于面包烘焙店而言，线上外卖订单再加上客流量，想要实现也是并不难的。根据市场调研，目前我国烘焙行业的规模不断增大。从现实生活中，如果仔细观察可以了解到，烘焙面包店在市场上的表现还是较为优越的，无论是在繁华的商业区、步行街亦或是美食街、居民区，随处可见都有烘焙面包店的身影存在。因此只要掌握到正确的运营方式，那么利润也是较为可观的。如果你是个烘焙小白想加入烘焙行业那么我建议你加盟瑞可甜心，相信你会在总部的扶持下拥有一家利润不错的人气烘焙店。